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    多食垃圾零食中小学生中胖墩瘦子占4成

    来源: 发布者: 时间:2009-03-10 15:44
    文章摘要: 铅,铅中毒,多动,多动症,维生素,维生素A,维生素B,维生素B1,维生素B12,维生素E,维生素C,维生素D,氨基酸,智力发育,智力,增高,长,发育,身体,记性,排铅,排铅品服

        银川市妇幼保健院提供的银川市中小学生营养状况调查》显示,2005年有关部门对辖区5所小学、6所中学的14298名学生的营养状况进行了调查,结果表明这些学生中营养不良的为3208名,营养不良率为22.44%;超重的为1301名,超重率为9.1%;肥胖的为1185名,肥胖率为8.2%。专家分析,多食垃圾零食一方面易导致学生饭量小、偏食,直至营养不良;另一方面,高热量、高脂肪的垃圾零食也易引发儿童超重。

        昨日,记者就此采访了银川市妇幼保健院儿保科主任王宝珍。王主任告诉记者,在中小学生可食用的零食中,鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素及铁锌等微量元素,水煮后食用更加营养;红薯富含食物纤维,能帮助肠道蠕动,排出体内毒素;豆类含有丰富的植物蛋白,还富含钙磷、钾、铁、锌等微量元素。至于被列入限制级的垃圾零食,棉花糖的成分主要是糖,多吃糖不但容易长出龋齿,还会影响食欲;膨化食品中含有一定的铅,多食易导致铅超标和铅中毒,影响儿童的神经系统发育,继而导致多动和注意力不集中;巧克力派则是一种能量过高的食物,糖和脂肪的含量都较高,多食容易导致肥胖,更在孩子小时候就埋下了冠心病、高血压的隐患。建议家长应尽量让孩子少饮用碳酸饮料,这些饮料容易使人产生饱胀感,影响吃正餐的食欲。此外,被称为“三高一低”的垃圾食品的洋快餐也应少吃,所谓“三高一低”是高热量、高蛋白质、高脂肪、低营养,多吃这类食品无益于孩子的成长。

        据介绍,多吃垃圾零食,不但影响了孩子摄入正餐的量,还易导致孩子营养不均衡。据统计,近3年来该院门诊中检测出铅超标的儿童比例分别是15.2%、10.3%、9.3%。此外,根据2005年对银川中小学生的抽样调查,营养不良者、肥胖者和超重者占了近4成。一些家长光给孩子吃肉,或者单一地食用某一类食物,都不利于孩子吸收营养,容易导致营养不良。与此相对应的是,一些孩子摄入的脂肪量过高,食用的三高一低的垃圾零食太多,又易导致超重和肥胖。合理的营养膳食结构应该是荤素搭配、营养均衡,尤其是孩子,其饮食链上的品种越多越有利于补充各种营养元素。

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