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    女性降脂药――奶酪

    来源: 发布者: 时间:2009-05-18 16:14
    文章摘要: 奶酪作为一种高营养奶制品,已经越来越广泛地成为人们日常饮食的选择。近日,美国科学家再次向人们推荐奶酪,因为科学家又有了新发现:吃奶酪对心脏有利,并能帮助女性降低体
      奶酪作为一种高营养奶制品,已经越来越广泛地成为人们日常饮食的选择。近日,美国科学家再次向人们推荐奶酪,因为科学家又有了新发现:吃奶酪对心脏有利,并能帮助女性降低体内坏胆固醇的水平,同时升高好胆固醇的水平。这一结论已由美国维克森林大学医学院的研究人员证实。但是,该研究也同时指出,奶酪对男性胆固醇方面的影响不大,这可能源于男性在吃奶酪的同时还会吃掉更多的饱和脂肪和盐。 

      同时,为了实现奶酪的最大营养价值,专家还建议了一些食用方法: 

      1.选择饱和脂肪含量低的奶酪,如意大利干酪和英国切达干酪,这样既补充钙质和重要的脂肪酸,也减少了不必要的饱和脂肪摄入。 

      2.不要选择不含脂肪的奶酪,这样的奶酪可能添加了更多的钠以保持奶酪的风味,容易造成血压升高。 

      3.高质量的奶酪往往脂肪含量高,所以要注意食用量,每天吃两片15克左右的奶酪就够了。 (启超) 


      来源:生活报 转自新华网 (F-02)

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